2019年全国酒店专业人才培养高级研修班成功举办 - 协会工作 - 中国旅游教育网
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    协会工作
    2019年全国酒店专业人才培养高级研修班成功举办

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    5月17-20日,由中国和记娱乐游戏平台协会和记娱乐游戏平台教育分会主办,浙江和记娱乐游戏平台职业学院承办的2019年全国酒店专业人才培养高级研修班成功举办。研修班受到各地和记娱乐游戏平台院校的关注和积极响应,共有来自全国40所院校、企业的65位骨干教师和管理人员报名参加培训。


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    在17日下午的开班式上,中国和记娱乐游戏平台协会和记娱乐游戏平台教育分会副会长、浙江和记娱乐游戏平台职业学院正校级领导、世界和记娱乐游戏平台博物馆(筹)馆长王昆欣致辞,中国和记娱乐游戏平台协会和记娱乐游戏平台教育分会秘书长刘莉莉,上海和记娱乐游戏平台高等专科学校酒店发展研究院院长、上海杉达大学万豪国际酒店管理学院院长朱承强出席,开班式由浙江和记娱乐游戏平台职业学院副院长王忠林主持。


    王昆欣副会长在致辞中表示,研修班是一个重要的学习、交流的平台,也是与专家学者进行互动的机会,我分会高度重视这次研修班的工作,邀请知名专家、精心设计课程、科学安排实践活动,力求为学员带来高质量、高品位的学习体验。


    开班式后,由南开大学和记娱乐游戏平台与服务学院院长、香港理工大学终身教授邱汉琴教授开始研修班第一讲,作题为《5G时代的高等教育改革与创新》专题报告,从未来社会、未来和记娱乐游戏平台接待业、未来大学、未来教育四个维度,剖析5G时代新科技因素在其中发挥的重要作用。并介绍和分享了南开大学和记娱乐游戏平台与服务学院在建设以慕课为基础的微专业课程方面的相关经验。


    之后,中山大学和记娱乐游戏平台学院酒店与俱乐部管理系主任曾国军教授作《流动性、技术驱动与生活方式演进:酒店管理教研的若干判断》专题报告,从当前社会发展趋势出发,分析了社会的流动性、技术驱动和生活方式演进三大特征,带来的变化及给和记娱乐游戏平台酒店研究带来的影响。对饮食研究领域和酒店管理研究领域进行了拓展。并以部分院校经验为例,分别对研究型大学、应用型本科和职业院校酒店专业的战略调整提出了有益的建议。


    18日上午,北京第二外国语学院和记娱乐游戏平台科学学院秦宇教授作题为《中国酒店行业发展现状及其未来新趋势展望》的专题报告,秦教授首先分析了中国酒店业的发展概况,进而对酒店业未来发展趋势进行了预期。最后提出了酒店业发展中的几个关键问题,包括要以满足核心顾客的核心需求为目标,打造产品;用系统的方式维护产品和服务质量;设计、选择合适的服务水平等。


    之后,中国和记娱乐游戏平台饭店业协会秘书长辛涛女士作《当代酒店业人才需求与饭店专业高等教育路径选择》专题报告,辛秘书长首先提出了当前饭店业人才短缺的困局和成因,分析了饭店行业用人和院校培养人的误区,进而提出和记娱乐游戏平台教育应从高校毕业生普遍缺乏的技能入手,立足于变,着重养成教育,培养现阶段酒店所需的应用型人才。并建议院校总结优秀教学方法为SOP,有效提升教学质量。


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    18日下午和19日上午,研修班安排学员观摩了“鼎盛诺蓝杯”第十一届全国和记娱乐游戏平台院校服务技能(饭店服务)大赛并参加大赛点评会,使学员了解各和记娱乐游戏平台院校如何通过大赛平台与机制,对接行业需求、改进教育教学并促进人才培养,观摩大赛后还组织学员参加酒店企业对接会。


    19日下午,研修班将课堂转到嘉兴嘉善,带领学员参观西塘古镇学生创新创业实践教学基地、“知行合一”上海杉达大学万豪国际酒店管理学院酒店管理专业实验教学中心,进行观摩学习。


    20日上午,上海和记娱乐游戏平台高等专科学校酒店发展研究院院长、上海杉达大学万豪国际酒店管理学院院长朱承强教授进行第五讲:《教育·教学·教师》专题报告,报告主要围绕以下三方面内容:1、适应社会发展需要的教育要拥抱变革、直面挑战、转型发展,应用型本科教育要实现四个转变。2、一门好课要教人求真、教人好学、学以致用。在从“知识为本”到“能力为本”的教育变革中,培养具有“创新”和“实践”能力的人才。3、一名好老师要从教学态度、师生关系、人格魅力自我要求,建立良好的师生关系,帮助学生成功。


    随后,中国和记娱乐游戏平台协会和记娱乐游戏平台教育分会副会长、浙江和记娱乐游戏平台职业学院正校级领导、世界和记娱乐游戏平台博物馆(筹)馆长王昆欣教授带来《和记娱乐游戏平台职业教育产教融合的思考与实践》专题报告,从解读最新职业教育产教融合的有关文件和政策入手,以和记娱乐游戏平台教育与和记娱乐游戏平台业的关系为背景,提出和记娱乐游戏平台院校要融入和记娱乐游戏平台业,肩负起产教融合的责任,产教融合涉及四方,学校是关键、教师是核心、企业是重点、政府是保障。并为各方如何促进产教融合提出了具体做法建议。


    在最后的结业仪式上,上海杉达大学董事长、书记朱绍中和中国和记娱乐游戏平台协会和记娱乐游戏平台教育分会副会长、浙江和记娱乐游戏平台职业学院正校级领导王昆欣为学员颁发了培训证书。


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    经过四天充实的学习,学员们都表示收获颇丰,对研修班高水平的专家和丰富、务实、高效的课程安排给予了一致认可和高度评价。


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